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啖啖寒天 消消暑
啖啖寒天 消消暑 文、圖：陳俊偉 6月香港，政治是灰天冷地，氣溫則是火舞黄沙，炎熱一步一步的襲人而來，叫人無處躲避，或者只能躲避於空調之中。要消除暑氣，雪糕、刨冰、汽水未免一無益處，西瓜又好像太意料中事，或者可考慮一下稍為冷門的日本寒天和葛切。 寒天，唔，多麼富有意境的名字——寒冷、天氣，嘩，驟聽起來，已覺透心涼，熱氣都減了一半。據說，是江戶時代京都府的美濃屋旅館的主人太郎左衛門，在寒冬發現置於戶… more →
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啖啖寒天 消消暑
ricup wrote 6 months ago: 啖啖寒天 消消暑 文、圖：陳俊偉 6月香港，政治是灰天冷地，氣溫則是火舞黄沙，炎熱一步一步的襲人而來，叫人無處躲避，或者只能躲避於空調之中。要消除暑氣，雪糕、刨冰、汽水未免一無益處，西瓜又好像太意料中 … more →
製陳皮分時節
ricup wrote 8 months ago: 製陳皮分時節 廣東有三寶﹕陳皮、老薑、禾稈草。中藥店的陳皮，可分兩種。陳皮泛指那些柑皮製成的乾果皮，產自福建、江西、廣東或廣西也說不定。如果寫明是新會皮或者廣皮，則是正宗的新會柑陳皮。新會在廣東的江門 … more →
大陽來了，當心！
ricup wrote 1 year ago: 港皮膚癌10年增近九成 暴曬一次 患癌風險升1.7倍 踏入炎夏，無處不在的紫外光線直射皮膚，會有致癌危機。香港防癌會表示，過去10年罹患皮膚癌人數急增86%，相信與港人愛曬太陽有關，建議天文台在紫外線 … more →
Lasik 一勞永逸？
ricup wrote 1 year ago: Lasik矯視 風險少人理 常見繍影 美展深入調查 【明報專訊】為脫離「四眼一族」，不少人選擇激光矯視，但其副作用及風險經常被人忽略。美國食品及藥物管理局(FDA)表示，雖然大部分人接受手術後視力有改 … more →
上工治未病
ricup wrote 1 year ago: 上工治未病 香港大學專業進修學院中醫藥學學部 蘇晶博士 【明報專訊】冬春之交，是流感的高峰期，早前屯門兩名小學生先後出現流感症狀，發燒、咳嗽，其後病情急速惡化而不治。病逝學童所就讀的學校，有35名兒童 … more →
抽脂技術 easyjob?
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ricup wrote 1 year ago: 35分鐘吸走豬腩肉 只合局部肥胖人士 【明報專訊】你或許不認同「減肥是女性一生的事業」，但不少體重標準的現代女性，每天還是嚷著減肥，決心要跟腰上的「call機肉」、手臂「bye bye肉」說一聲「b … more →
揪出肝癌元兇
ricup wrote 1 year ago: 揪出肝癌元兇 【明報專訊】「肥肥」沈殿霞據報因「肝內膽管癌」併發腎衰竭去世。據內科醫生指出，這種癌症十分罕見，但是，與肝內膽管息息相關的肝臟出現癌症的機會，則十分常見。本港20歲以上人口約十分一屬乙型 … more →
食物纖維消脂護心
ricup wrote 1 year ago: 【明報專訊】心臟病是人類頭號殺手，而高膽固醇、肥胖及糖尿病則是心血管硬化的高危因素。自05年起，美國食品及藥物管理局批准高纖維食品可以宣稱有效降低患上心臟病風險。如此簡單易用又幾無風險的有效方法，值得 … more →
白果亦正亦邪
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】談及食白果，有人或會愁眉深鎖：「出賽最怕食白果」、「偶像頒獎禮不要食白果」、「獱足成朝的士都係食白果」……白果同時以「銀杏」之名在飲食界、中醫藥界立足，它以純潔白色的外表掩蓋其毒性一面，多 … more →
愈食愈病
ricup wrote 2 years ago: 愈食愈病 揀錯傷風藥 成分並非個個岩 【明報專訊】傷風感冒，噴嚏一個接一個，鼻水長流，渾身不舒服，恨不得服一粒藥，病徵從此消失…… 雖然一般傷風感冒藥在任何一間藥房都有售，但藥劑師指出，如果本身有高血 … more →
黃豆芽益壽美容
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】眾所周知，韓國人和日本人都特別愛吃豆芽菜，而這兩個國家都以長壽和美容有術著稱。這兩者有沒有關係呢？ 黃豆芽為黃豆浸水發芽所得。味甘，性寒。入脾、胃、膀胱經。中醫認為，黃豆芽具有清熱、利濕祛 … more →
水果連皮吃 腸胃易結石？
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】纖維是很有益的東西，最近有報道卻說水果連皮吃會腸胃結石，導致腹大如鼓，聽起來很嚇人！不過，腸胃科醫生指出，腸胃結石不容易發生，要符合幾個必要條件才成事。就算是大型急症醫院，每年也只遇上4至 … more →
睡出健康來
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】做醫生二十餘年，最棘手的病莫過於失眠，不僅病人痛苦，難以言表，有甚者全家人不得安寧。我自己也有過被剝奪睡眠的經歷，想起來仍歷歷在目。那是在讀研究生時，師母患乳腺癌做手術，第一個夜晚由我來護 … more →
排毒唔使貴
ricup wrote 2 years ago: 排毒唔使貴 吃菜喝水睡個好覺 【明報專訊】台灣自稱「排毒之父」的林光常，涉嫌誇大「排毒餐」療效被台灣當局起訴，案件上周五開審。事實上，因應「排毒」或detox的概念而出現的產品，不時在市面上出現。註冊 … more →
新一代激光矯視 Zyoptix
ricup wrote 2 years ago: 新一代激光矯視 視力媲美戰鬥機師 比LASIK後遺症少 解決夜間視力毛病 【明報專訊】美國博士倫公司研發出新激光矯視方法，與現時「標準一刀切」舊激光矯視法不同，新方法會按每個人眼睛不同情作出微調，後 … more →
留住嫩滑的臉 抗氧化
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ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】古往今來，人類總渴望留住青春，然而，皮膚狀卻往往泄露年齡秘密，因此護膚成為抗衰老的重要一環。現時不少含抗氧化劑的護膚品，以中和「破壞皮膚的游離基」理論而大行其道，但有皮膚科專科醫生表示， … more →
誰打你銀包的主意？
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】八月的股市瘋狂，九月的股市更瘋狂。請問美國聯儲局為什麼要減息半厘？誰都知道是為了紓緩次按風暴的經濟衝擊，可是這「重藥」竟變成股市興奮劑：美股漲逾400點，升幅逾3%；香港只減息四分一厘，港 … more →
話我知因乜事頭痛
ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】頭痛可大可小。小如生活緊張引起的「緊張性頭痛」，大如立法會議員余若薇的「小炸彈」 ——動脈瘤引起的頭痛，她本月初在《明報》專欄寫道﹕「……突如其來的頭痛，感覺與以往不同，像帶了金鋼箍的孫悟 … more →
「剋」汗錯錯錯
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ricup wrote 2 years ago: 【明報專訊】夏日炎炎，在平均30℃的高溫下，站在街上1分鐘已經大汗淋漓。幸好有止汗劑這項偉大發明，避免了很多尷尬場面。 大汗的人，以為像型男木村拓哉般打開心口噴勻全身就最有效？塗得止汗劑愈多，汗水一定 … more →
