Blogs about: 家庭煮婦
特色網誌
Lasagne (Jamie Oliver版)
記得上次弄Lasagne已是兩年前的事，那次弄得一團糟，麵皮像餅乾，肉醬也像肉乾，很難吃，然後不敢再試Lasagne. 但今天窗外的北風呼嘯，令我特別想吃熱烘烘又高熱量的Lasagne. 打開之前買的 “Jamie’s Food Revolution” (英國版是 “Jamie’s Ministry of Food”), 把食… more →
我之試寫室
Lasagne (Jamie Oliver版)
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Sherry wrote 1 week ago: 記得上次弄Lasagne已是兩年前的事，那次弄得一團糟，麵皮像餅乾，肉醬也像肉乾，很難吃，然後不敢再試Lasagne. 但今天窗外的北風呼嘯，令我特別想吃熱烘烘又高熱量的Lasagne. 打開之前買的 … more →
煲啖粥
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Sherry wrote 4 months ago: 最近常出街吃，今晚在家煲粥平衡一下。 以前在灣仔返工時我常到粥店買南瓜粟米肉碎粥作早餐，每早從地鐵站走出來我便去買一碗回辦公室吃。喜歡它有點甜，夠清淡。想起很久沒有吃，不如今天試試。 去年我特別買了一 … more →
Greenmarket
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Sherry wrote 5 months ago: 趁早上沒有下雨，去了附近的Greenmarket一趟。 我是最近才知道這裡有Greenmarket，逢星期三，紐約州的農夫便會來這裡開檔賣自己的產品。上網查過，這個由Council on the En … more →
牧師的花生糖
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Sherry wrote 7 months ago: 昨天牧師問我︰要不要吃花生糖？我說好。心中想著他會拿來獨立包裝四四方方的花生糖(我想起澳門鉅記)，但見他突然不知所蹤，原來他去了廚房自己動手做。 製作過程是這樣的︰先把砂糖煮溶，不加水，讓它慢慢變成焦 … more →
焗麵包
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Sherry wrote 7 months ago: 這是前天焗的Italian Focaccia意大利香草麵包，是一整年來我做得最好吃的麵包。這個包材料不複雜，只要極少量的鹽和糖、麵粉、水、酵母、蒜蓉、橄欖油和Rosemary. 雖然麵包的樣子和我在餐 … more →
日式咖哩雞飯
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Sherry wrote 9 months ago: 這個日式咖哩雞腿飯是用雞上脾來做的，我不太喜歡雞胸肉，覺得很粗很難吃。全隻雞最好吃的地方，我認為是雞上脾。 我喜歡這裡的雞在包裝上寫明沒有荷爾蒙或激素成份、用天然飼料、並且雞隻是生活在舒適的農舍裡，不 … more →
一百蚊一斤雞
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Sherry wrote 10 months ago: 生果報頭條︰400蚊一隻雞 為什麼一定要吃活雞呢？就算係四百蚊你都要買？食完會唔會識飛先？ 拜神的事我不清楚，不過團年飯的意義都是旨在一家人一起吃飯開開心心。那麼桌上那碟雞，是冰鮮還是活宰又有什麼分別 … more →
無味的將來
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Sherry wrote 11 months ago: 今早在MSN與媽媽見面，她說︰無雞做冬啦！ 無雞？一時接不到線，沒法聯想至殺雞一事。想起來，我已經很久沒見過活雞了，但沒見過不代表香港沒有活雞吧！ 又有禽流感，又要殺雞了。我才發現自己一早已忘了鮮雞的 … more →
懶人的感恩節晚餐
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Sherry wrote 12 months ago: 終於完成感恩節晚餐，食得好飽。 頭盤是南瓜湯和蔓越莓香橙沙津。南瓜、蔓越莓都是感恩節常見的食物。 我用了三磅重的young chicken代替火雞。由於我第一次用家裡的焗爐，沒料到它火力強勁， … more →
感恩節火雞之謎
Sherry wrote 12 months ago: 究竟感恩節晚餐的主角為何會是火雞呢？這是我最近想到的問題。 昨晚看Food Network，有了答案。原來火雞在美洲土地已經存在超過一千萬年，Pilgrims第一次慶祝感恩節，火雞只是其中一員，龍蝦、 … more →
事先張揚感恩節菜單
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Sherry wrote 1 year ago: 回來紐約以後，發現市內樹上的黃葉已落盡，觸目所及皆是光禿禿的樹枝，沒有樹葉遮掩，能望見遠遠的街景和大廈。今天行經中央公園，由前一兩星期的遍地金黃變成今天的淺灰，冬天已經來了。 聖誕佈置進行得如火如荼， … more →
蒸肉餅和蒸水蛋
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Sherry wrote 1 year ago: 今日成功做了兩道菜︰ 魷魚蒸肉餅 在香港時嫌弄魷魚太煩，所以很久沒有做這道菜。最近很想吃肉餅，今天下午便在唐人街狂搵乾魷魚，幸好給我在華人超市找到。半肥瘦豬肉，乾魷有「趙口」，再加上冬菇的軟腍，送飯最 … more →
包雲吞
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Sherry wrote 1 year ago: 今日好凍，早上大概是十度左右，忍不住要開暖氣。香港來的我，抵不住冷，看見弟弟傳來的照片，他們還在穿背心，我已經穿大衣帶圍巾了，是怕冷還是貪靚？ 因為太凍沒有出街，只往樓下的超市買點材料，回家拿出上星期 … more →
