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羅漢果無花果甘荀煲瘦肉
羅漢果清熱化痰，是去痰止咳的佳品，而無花果潤肺，利咽喉。 材料 羅漢果 1/3個 無花果 3粒 甘荀 3-4條 蜜棗 1-2粒 瘦肉 1/2斤 南北杏 少量 調味 鹽 少量 做法 略浸羅漢果、無花果、蜜棗及南北杏，洗淨 甘荀去皮，切段 瘦肉洗淨，出水 注入適量清水煲滾，放入所有材… more →
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羅漢果無花果甘荀煲瘦肉
dorothysung wrote 1 month ago: 羅漢果清熱化痰，是去痰止咳的佳品，而無花果潤肺，利咽喉。 材料 羅漢果 1/3個 無花果 3粒 甘荀 3-4條 蜜棗 1-2粒 瘦肉 … more →
霸王花甘荀煲瘦肉
dorothysung wrote 1 month ago: 材料 霸王花 1-2兩 無花果 3粒 甘荀 2條 蜜棗 1-2粒 瘦肉 … more →
淮山蓮實猴頭菇湯
dorothysung wrote 4 months ago: 材料 猴頭菇2隻 淮山，蓮子，芡實各1兩 蜜棗2-3粒 瘦肉6両 生薑2片 葱少量 做法 猴頭菇洗淨後宜以薑葱水滾約3分鐘，然後順菇針切成厚片放湯。 瘦肉出水。 加水煮約2-3小時即成。 … more →
淮山猴頭菇冬菇湯
dorothysung wrote 4 months ago: 猴頭菇能益氣補虛，健脾和胃。 對預防癌症，或癌症患者進行放療，化療後身體虛弱，食慾不振等很有幫助。 材料 淮山1兩 猴頭菇3隻 冬菇6隻 去核紅棗8枚 瘦肉半斤 做法 淮山，猴頭菇，冬菇，紅棗用清 … more →
沒有湯水的日子
— 1 comment
leungkoochi wrote 6 months ago: 兒時我媽煮的餸菜很駭人，可是湯水卻叫我懷念非常，她不會煮老火湯，但冬瓜湯，青紅蘿蔔瘦肉湯，蛋花湯，西洋菜湯，竹庶矛根和蜜棗啤梨湯，一年到頭循環的喝，從來不厭。 預科大學的日子大抵大家知我是無飯小孩，時 … more →
南北杏的分別和功效（附加一則湯水）
yingxue1214 wrote 1 year ago: 好多人不懂得分辨南北杏， 更有人會以為是同一樣食材， 其實南北杏有不同的功效與分別…… 北杏原名苦杏仁，又名為山杏，性味苦、微溫，有小毒。入肺、大腸二經。功能止咳平喘、潤腸通便，多用於外感咳嗽、心下急 … more →
