Blogs about: 畫餅充饑
特色網誌
四個選擇
睇本Place就知小弟生活寒酸，那些人氣博客如甚麼素人天使，其網上地頭滿山滿海都是美食相片，不分中外，充分反映博主天天gathering的多姿多采的中產生活。（小弟對上一次貼的食物相，只不過是大大碟椒鹽瀨尿蝦而已）。 但由於小弟在咸豐年時做過飲食版記者，當年薪酬微薄，那有閒錢四出試食，撰寫的飲食文章其實都是亂來的，問題是有些唔臭米氣的朋友硬是記著小弟此經歷，久不久就來電問小弟那處有好嘢食，有誠意者… more →
pcheung's place
四個選擇
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pcheung25 wrote 1 month ago: 睇本Place就知小弟生活寒酸，那些人氣博客如甚麼素人天使，其網上地頭滿山滿海都是美食相片，不分中外，充分反映博主天天gathering的多姿多采的中產生活。（小弟對上一次貼的食物相，只不過是大大碟椒 … more →
土豆燒牛肉
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pcheung25 wrote 1 month ago: 六十大壽，就來一篇毛詩詞賞析吧，毛詩最多人談論是那篇又洞又峰的詩，其實還有一首詞《念奴嬌-鳥兒問答》相當破格： 鯤鵬展翅，九萬里，翻動扶搖羊角。背負青天朝下看，都是人間城郭。炮火連天，彈痕遍地，嚇倒蓬 … more →
焚風日食
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pcheung25 wrote 2 months ago: 依輪好撚熱，星期六下奏仲要食熱餸熱飯的話，真係食唔落。早輪在吉吉島見到有一個冷麵專櫃，便執幾樣嘗試自製冷麵。這次買了一束岡山縣出產的烏冬，現在超市都有不少從日本四國入口的冷藏包裝號稱手打烏冬，試過幾款 … more →
大包
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pcheung25 wrote 5 months ago: 星期六看亞記英文台的日語放送區（小弟個人認為此節目不論資訊性及娛樂性，都在無記十一點新聞及星期日檔案之上），介紹橫濱開港一百五十周年紀念，其中特別提到當地中華街的紀念版大包，餡料是超豪的魚翅及鮑魚。大 … more →
油墩子與魚肉生菜
pcheung25 wrote 9 months ago: 讀沈嘉祿的《上海老味道》，提到昔日上海有一種油炸街頭小吃喚作油墩子，是用脆漿裹著蘿蔔絲炸成一個圓墩形，再在上面放一只小蝦，這種東西與兒時在街上常見的炸油糍有八成相似（連檔口的樣子也有九成相似），看來炸 … more →
行為藝術與芽菜炒牛肉
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pcheung25 wrote 1 year ago: 中學時在學校圖書館翻閱某期明報月刊，該期主題是探討內地的行為藝術，其中介紹一名行為藝術為諷刺當年內地經濟過熱現象，借用了一家小飯店的廚房，先燒紅鑊，落油，扔入蒜、薑爆香，再撒一把人民幣落鑊，灑燒酒、鹽 … more →
秋風夜食
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pcheung25 wrote 1 year ago: 秋風起，係時候弄一些稍為花功夫的美食，以下三款，難度算是中等，但味道比在茶餐廳捱大光麵套餐好上百多倍矣！ 紅酒燉牛肉 早年小弟喜歡用牛尾，近年發覺用牛腩效果更好！先把洋蔥及紅蔥頭切塊，放入鍋內爆香，再 … more →
焚風夜食
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pcheung25 wrote 1 year ago: 焚風襲港，酷暑難擋！如此天氣，除了觀天台假環保台長，正常人都會開冷氣兼無胃口。這種天氣最宜來一個半日式冷菜晚餐，今次介紹兩款小碟，簡單又好味： 薯仔蛋沙律 先把薯仔去皮再切成塊，水滾後扔入鍋內滾一會， … more →
雞翼雙飛
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pcheung25 wrote 1 year ago: 日前看到有線一台重播SO屍枉的泰國旅遊節目，見她一邊大嚼雞翼一邊大喊”來抹抹”（大概是泰文好味的意思），心也煩了，但忽然留意到她大嚼的雞翼，是把雞翼開成兩半再炸，生平最怕食到中 … more →
幫襯前先問
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pcheung25 wrote 1 year ago: 星期日去了尖咀的鼎泰豐，味道的確唔錯，特別是前菜小吃真是樣樣精彩！品嚐美食時留意到鄰座有對男女，女的望著餐牌，懊惱至用雙手抓著秀髮，搞了許久才完成點菜。後來他們叫的東西上桌，原來他們只叫了一客湯、一客 … more →
天上天下 唯我食麵
pcheung25 wrote 1 year ago: 小弟不算是拉麵迷，卻很喜歡看拉麵漫畫，之前的心水有河合單的”拉麵王”，此漫畫肯定在日本受歡迎程度不弱，因為在超市已見到多款打著”拉麵王”招麵的碗麵，小弟 … more →
下酒物
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pcheung25 wrote 1 year ago: 最近迷上韓日燒酒，即用芋頭、蕃薯所釀的土酒，此物近年在日式居酒屋大熱，大家都貪其入口夠勁度，痛快也！小弟若在居酒屋嘗燒酒，喜歡叫一尾燒花魚，此物是cheap野，本來在日本已經唔興食，近年在新潮居酒屋又 … more →
Pcheung推介：四眼仔腸粉
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pcheung25 wrote 2 years ago: 前個星期的周末，與I小姐到粉嶺聯和墟食晏，下車後正思量到那兒開餐，I小姐忽然發現街頭轉角有一條人龍，龍頭是一間毫不起眼的小店，小店名非常簡單“四眼仔腸粉”是也，瞥見店內果然有四眼仔一個，配搭一名師奶。 … more →
