Blogs about: 百飲不厭
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苦盡甘來的苦丁茶
其實，我至今仍弄不清苦味和「甘」味的分別。甘蔗當然是甜的，查字典，甘是甜的意思。甘苦與共，很明顯，甘和苦是相對的兩種味道，即是說，無論生活是苦是甜，大家都在一起。但是，記得讀書時，我說苦瓜很苦，老師跟我說，那是「甘」味。 涼茶中有一種叫甘和茶，如果你相信那是甜的，你就大錯特錯了，涼茶是一種苦茶。我小時候一星期都會喝一至兩次。 最近晚上躲在一角敖夜編織，嘴角長了一粒毒瘡，像我這種年紀，長暗瘡是很罕有… more →
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苦盡甘來的苦丁茶
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readandeat wrote 2 weeks ago: 其實，我至今仍弄不清苦味和「甘」味的分別。甘蔗當然是甜的，查字典，甘是甜的意思。甘苦與共，很明顯，甘和苦是相對的兩種味道，即是說，無論生活是苦是甜，大家都在一起。但是，記得讀書時，我說苦瓜很苦，老師跟 … more →
久違了的腰果蘋果汁
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readandeat wrote 1 month ago: 一直想給香港的朋友買「腰果蘋果」【註】(cashew fruit，我以前在這裡寫成腰果果)汁，幾次在超市見到的都是玻璃瓶裝，帶上飛機有打破的危險。 終於給我見到紙盒裝了，味道比瓶裝的更清新。不過，如果 … more →
早餐喝一杯蘋果汁
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readandeat wrote 1 month ago: 離開蘋果園時，順便買了一瓶一加侖蘋果汁(apple cider)。這種蘋果汁是未經過濾且沒有加甜味的，比apple juice看起來混濁，但卻保存了蘋果的原味，冷熱喝都很可口。 尤其是天氣冷，將蘋果汁 … more →
第993篇：炎炎夏日最想看見什麼
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readandeat wrote 3 months ago: 這幾天熱得很厲害，超過卅度。回到家看溫度計，希望是溫度計熱壞了，數字顯示室外溫度是華氏九十七度(攝氏卅六度)。我已經是寵壞了的人，過了卅度，我已有點受不了。 在街上看見這輛車，以為像南方來的西瓜車一樣 … more →
第991篇：有詩意的綠茶
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readandeat wrote 3 months ago: 日本綠茶包 早晨回到公司，沖一杯日本綠茶包。 茶包上有小學生寫的詩句，雖然是用日文，但蠻有詩意。 如果是中國茶包，可能會印上幾首唐詩。唐詩不是不好，宋詩也不壞，但如果像日本人一樣，鼓勵一下大家都寫一下 … more →
分甘同味的晚餐
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readandeat wrote 3 months ago: 本來計劃周日到郊野公園燒烤去，可是，氣象局說會下雨，整天天陰，但下不出雨來，空氣苦悶得很。 預先從冰箱拿出來解冰的雞胸肉和牛扒無烤可燒。下午四時，決定到超市買一些瑞士菾菜(Swiss chard)和火 … more →
點只豆奶咁簡單
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readandeat wrote 4 months ago: 一盒維他奶蘊藏何止七克蛋白質，還有未許計量的鄉愁和不會褪色的童年回憶。 現在有機食物當道，健康至上，人人都問：何不喝有機豆奶？ 有機豆奶的確有很多營養和少了許多化學成品，但是，卻只是一件貨，一件高級一 … more →
喝到停不下來的雞麵湯
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readandeat wrote 4 months ago: 唐人街的粥粉麵店的菜牌是中英對照的，因為現在去那裡吃飯的不單是華人，還會有老外。老外吃慣意大利粉，是完全沒有湯的，所以他們去唐人街，來來去去只愛點炒麵、撈麵，會叫炒河(英文菜牌往往寫成「炒粉」的音，聽 … more →
自己執料煮清補涼瘦肉湯
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readandeat wrote 5 months ago: 我從來不知道清補涼(涼字在這裡，粵音唸成斤兩的兩)是廣東湯水的一種，還以為是糖水。 小時候搬到新蓋的房子去，那時應是暑夏，母親每天都在家裡煲一大鍋清補涼糖水，然後拖著我，用手推車將一鍋糖水推到建屋的工 … more →
牛丸小棠菜豆腐卜湯
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readandeat wrote 6 months ago: 我家常吃雞。因為雞肉很便宜，就算是走地雞，如果不是指定要雞胸肉的話，價錢大槪是兩塊至三塊一磅，兩塊多就可買到四塊帶塊的雞腿肉。如果買整隻雞的話，每磅雞肉的價錢會更便宜。 美國人吃雞不喜歡啃骨，所以，雞 … more →
急就章的菜乾豬骨湯
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readandeat wrote 6 months ago: 看見博客華仔留言說想喝菜乾豬骨湯，心血來潮，下午逛完街後，跑到華人開的超市。 找到菜乾，只有一個牌子，在沒有選擇之下唯有買下來。走到肉櫃，剛好看到有很多包待售的豬骨。那些不是西施骨，西施骨是按重量賣的 … more →
我愛喝的洋湯
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readandeat wrote 7 months ago: | View Show | Create Your Own 我喜歡喝湯。父親常說，吃飯不能沒有湯。有些保養得宜的女藝人說，喝湯對皮膚有益。 在家裡有時太忙，無法煮湯。出外吃飯時，我一定要喝湯。沒有水份 … more →
「奇」臭蘿蔔湯
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readandeat wrote 7 months ago: 有兩種食物，在我來說，是沒有臭味的，但是，嗅在外國人的鼻裡，卻是奇臭無比。一種是煮老火湯的墨魚乾，另一種就是蘿蔔了。 蘿蔔，就是我們平時見到的一大根白色的蘿蔔，可以用來做蘿蔔糕和蘿蔔絲酥餅。韓國人很喜 … more →
燉雞湯
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readandeat wrote 9 months ago: 跟朋友通電話，大家不期然說到最近的經濟。朋友說最近很少外出吃飯了，我說，我們一向留在家裡吃飯，所以你問我哪裡吃飯好，我真的不知道。但是，哪裡的菜新鮮哪裡的肉好，我可能會懂得答你。 經濟差，從另一角度看 … more →
你今日飲咗未呀
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readandeat wrote 10 months ago: 乳酸飲品 很久沒有喝過這飲品了。因為這飲品，我學懂了世上有一種細菌叫活乳酸菌。小時候，這可是一種奢侈品，難得幾回父母才會買回家讓我嚐嚐。這種帶點酸甜味的飲品，很容易就會擄獲小孩子的心。 那時候集齊六個 … more →
吃椰子喝椰汁
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readandeat wrote 1 year ago: 很久沒喝過新鮮的椰汁了。以前夏天在香港，街邊小販都推著木頭車賣椰汁。那不是純椰汁，你站在攤檔前看人家怎弄，你就知道了。不過，因為夏天喝一杯這樣椰汁，清涼解暑，所以也不太計較了。 記得很多年前暑假與朋友 … more →
兩個人的茶包
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readandeat wrote 1 year ago: 以前，為了省錢，沖兩杯茶，用一個茶包， 一人的茶較濃，另一個則較淡； 現在，兩個人兩個茶包， 大家都是那麼濃，一樣味道， 沖完，還可以互相守望。 … more →
類固醇版的甘筍
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readandeat wrote 1 year ago: 趁夏天還未結束，趕緊到超市買了幾根青蘿蔔和紅蘿蔔，回家煮青紅蘿蔔豬骨湯。 廚神一看見那一大根紅蘿蔔，就問我：「是打了類固醇的甘筍(carrot)嗎？」 我連稱不是，那是紅蘿蔔，在香港是常見的蔬菜。 在 … more →
在花園吃一頓清涼晚餐
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readandeat wrote 1 year ago: 離夏天還有十多日，天氣已熱得很猛。前天下班回家，本來打算到花園晚餐，誰知沙律剛做好，天就隆隆作響下起雷雨來，雨來得急去得也快，剛好落在吃飯的時間。於是唯有擇日再到花園吃晚餐。 昨天又是一個大熱天。整天 … more →
