Blogs about: 童年美食
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牙痕要吃魷魚絲
有多少年沒有吃過魷魚絲呢？自從戒少吃了零食後，真的很久沒有碰過魷魚絲了。 以前香港有一個牌子專賣魷魚絲，一想起魷魚絲，就會買那個牌子。一小包，咬不了幾口，就吃完了。 從前戲院門口有賣烤魷魚的檔口，就算不買，經過時也聞到陣陣魷魚香味。周末想買魷魚乾去燒烤的，可惜天公不造美，就此作罷。 於是在超市碰見這大包魷魚絲時，想了半秒，馬上買回家吃。 魷魚絲其實是撕碎了的魷魚乾，加了調味劑，我懷疑當中有味精成份… more →
Read and Eat in the Big Wide World 無書不歡，無食不樂
牙痕要吃魷魚絲
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readandeat wrote 3 months ago: 有多少年沒有吃過魷魚絲呢？自從戒少吃了零食後，真的很久沒有碰過魷魚絲了。 以前香港有一個牌子專賣魷魚絲，一想起魷魚絲，就會買那個牌子。一小包，咬不了幾口，就吃完了。 從前戲院門口有賣烤魷魚的檔口，就算 … more →
山楂與山楂餅
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readandeat wrote 5 months ago: 我們的花園種了幾株山楂樹，都很老了，形態傴僂。前幾年，風颳得猛，有些老枝不堪風力，夜裡啪嘞地掉了下來。據說山楂很長壽的，可以活至五百年，我不敢想像，那幾株老山楂樹幾百年後的風貌。 山楂樹有很多種，花園 … more →
落入凡間的「麵包樹」
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readandeat wrote 10 months ago: 我相信栗子，凡是栗子做的食物應該都是美味的。 因為澱粉質含量豐富，吃幾顆可以很飽肚。在一些貧困的山區，人們稱栗子做「麵包樹」。英國人稱禁食是水和麵包充飢；法國人禁食則是喝水和吃栗子。中國人歌頌愛情時， … more →
白糖糕
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readandeat wrote 10 months ago: White──rice。 阿包自顧地在廚房唸起來。我拿著包裝盒，有點不相信，指著上面的英文譯名，問：「你真的會自己唸出來？」 「White Rice Cake。」阿包問，「公公為什麼喜歡吃White … more →
第一次買鵪鶉蛋回家
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readandeat wrote 1 year ago: 第一次去唐人街買菜時，幾乎沒被街市林林總總的食物嚇一跳──原來這兒有很多香港人常吃的菜，因為這兒是民族大熔爐，兩岸三地的華人共冶一爐，幾乎什麼菜都能找到。 甚至是已在香港絕跡的鵪鶉蛋。 小時候在茶樓最 … more →
香港經典零食101(未完篇)
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readandeat wrote 1 year ago: 周游一言驚醒夢中人，不如絞盡腦汁，重溫一下經典零食吧。 三粒糖──謝謝周游提醒﹗三粒糖吃法如藥丸，手指戳穿三粒糖包裝錫紙的背部，將一粒糖拿出來吃。味道很鮮甜。 爆炸糖──正確名字不詳。吃法是一把將糖粒 … more →
懷念的早點花生醬芝麻蝦米腸
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readandeat wrote 1 year ago: 我家以前沒有弄早餐的習慣，要吃早餐得要上街買，或者跟父母到茶樓或餐廳吃。跟爸爸的話，會去茶樓；跟媽媽的話，會去西餐廳。因為爸爸無茶不歡，媽媽無咖啡不樂。 到我自己可以出去買早餐時，我通常會光顧在鄰村村 … more →
童年老土糖果
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readandeat wrote 1 year ago: 吃完午餐，付賬準備離開之際，大師忽然在糖果部停下來，嚷著要買糖吃。廚神一向不喜歡讓小朋友吃糖，我也極力支持，所以家中是無糖(果)的。 不過，這次大師拿著的糖卻引起廚神興趣，竟然還乖乖付款買下來。收銀員 … more →
通菜也懂幽默
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readandeat wrote 1 year ago: 小時候家裡只種西洋菜，西洋菜耐寒，夏天太熱，反而不會生長。 別以為夏天種西洋菜的可以休息，因為西洋菜雖不生長，但要留起一些做菜苗。與西洋菜共生的豬毛草卻仍然青綠，菜地還是要澆水，野草還是要清除。一年到 … more →
童年吃的古怪東西
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readandeat wrote 1 year ago: 看見網友寫這題目寫得那麼開心，我也來寫一些。 小時候住在村裡，真的什麼都會放進嘴巴去嚐。 和鄰居小女孩玩家家酒(大陸叫過家家)時，我們喜歡用撕開的白麵包蘸水吃，再到田裡摘些生的菜夾著吃。 吃過生的菜， … more →
尋找記憶中的傳統小食
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readandeat wrote 1 year ago: 元朗近年雖然發展迅速，但是，小巷之間仍保留少許傳統美食，只待有心人去追尋。 朋友家樓下有一家涼茶店，我已幫襯了幾次。最想試的是他們的砵仔糕。他們賣的是黃糖砵仔糕，有紅豆和沒紅豆的，五元兩個，很便宜。 … more →
再吃不到的梅菜蒸肉餅
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readandeat wrote 1 year ago: MFK Fisher喜歡吃，她說最令她回味和最想吃的是祖母親製的草莓醬。 其實，每個人心目中都有一樣食物是最令自己回味的。那不一定是鏞記的燒鵝、九記的牛腩、檀島的蛋撻、皇后餐廳的鳥結糖、大良八記的芝麻 … more →
十二元一盒的冰脆龍鬚糖
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readandeat wrote 1 year ago: 小時候，在元朗見過一個老伯在街邊賣龍鬚糖，忘記價錢是多少了，但是，對於當時的我來說，吃一粒龍鬚糖，簡直是掏光我口袋裡的零用錢。 龍鬚糖，一絲一絲，入口仍覺得糖絲在口中糾纏，夾著花生、芝麻、白糖的甜味， … more →
月是故鄉明
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readandeat wrote 2 years ago: 不用看日曆，到超級市場轉兩圈，看見月餅已出籠放在當眼位置，我也知道中秋將至了。 一年復一年，我吃月餅的興趣由高峰不斷滑落，幸好仍未跌破底線。現在每年我都會吃上一個月餅的。相比童年時吃上一盒，真是小巫見 … more →
吃棉花糖的歲月
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readandeat wrote 2 years ago: Val Kilmer在電影《At First Sight》(1999)中演一名自幼失明的按摩師，他與一名女子相戀時，常提起父親因自己三歲時失明而離棄家庭，他失明前的童年記憶是父親給他一團像雲霧的東西。 … more →
采桑曲
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readandeat wrote 2 years ago: Here we go ’round the mulberry bush, The mulberry bush, the mulberry bush, Here we go ’r … more →
可恨的芒果
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readandeat wrote 2 years ago: 中學會考英文口試時，考官問我喜歡吃什麼水果，我說是芒果，因為我家種芒果。考官張大眼，有點不相信，好像我在撒謊：香港人家裡怎會種芒果。 結果我的英文口試拿了一個C。我拿到成績單時，幾乎難過到想哭。 我其 … more →
吃得到的葡萄也是酸的
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readandeat wrote 2 years ago: 小時候住在村裡，練就一身爬牆爬鐵絲網爬電燈柱的好功夫。電影中常見的壁虎功我也會。因為以前政府規定，丁屋以外的平房，廚房要分開建，不可與大屋連在一起，所以我家的廚房與房子之間有一條闊約三呎的走道，我小時 … more →
老土飲品
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readandeat wrote 2 years ago: 我們這一代小時候都喝過好立克、阿華田、美祿等西方營養飲品，在美國，以為餐廳都會有這些飲品供應，誰知餐牌上，飲品一欄只有咖啡、茶或汽水。 是的，在美國的餐廳，如果你叫好立克，恐怕會被侍應笑，這些連阿伯也 … more →
