Blogs about: 豬
特色網誌
蒜泥白肉
材料 五花腩 1斤 指天椒 2隻 蒜頭 3/4-1個 芫茜 1棵 薑 數片 紹興酒 1湯匙 蔥 1-2棵 醬汁 鎮江香醋 適量 砂糖 適量 紹興酒 2茶匙 生抽 2茶匙 老抽 … more →
My Cooking Place
蒜泥白肉
dorothysung wrote 1 month ago: 材料 五花腩 1斤 指天椒 2隻 蒜頭 3/4-1個 芫茜 1棵 薑 數片 紹興酒 1湯匙 蔥 … more →
炆豬軟骨
dorothysung wrote 1 month ago: 材料 豬軟骨 1斤 蒜頭 2粒 乾蔥頭 2粒 調味 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 鹽、胡椒粉 各 … more →
酸梅醬蒸排骨
dorothysung wrote 1 month ago: 天氣熱，不太有胃口吃肉。用酸梅醬蒸肉，比較清新。簡易快捷！ 材料 排骨 半斤 獨子蒜／蒜頭 適量 調味 鹽 1/2茶匙 糖 … more →
梅菜炆五花腩
dorothysung wrote 4 months ago: 材料 五花腩2斤（不要切開） 梅菜（甜、鹹）各2-3棵 做法 梅菜用鹽水浸，再切粒 將五花腩出水，然後切開丁方 五花腩放入煲內，加生抽、大量老抽、冰糖、麻油，再加入水，水量要蓋過五花腩。大火煲滾後 … more →
海帶炒肉片
dorothysung wrote 4 months ago: 海帶含很高鈣質，不可飲奶者可多食。日本及韓國極流行食海帶。 材料 日本海帶少許 瘦肉6両切片/絲 姜絲 蔥絲 鹽少許 醃料 鹽、糖、豆粉 、老抽、生抽少許 做法 醃豬肉片/絲。 日本海帶絲用熱水浸 … more →
洋蔥豬扒
dorothysung wrote 4 months ago: 材料 連骨焾豬扒 4-5 塊 洋蔥 2 個 清水約1小湯碗 醃料 老抽 1 茶匙 生抽 1 茶匙 糖 ½ 茶匙 生粉少許 鹽適量 做法 在肉檔買豬扒叫人將豬扒切片，再用刀背剁鬆豬扒。 豬扒用醃料醃 … more →
咸蛋蒸肉餅
dorothysung wrote 4 months ago: 材料 免治梅頭瘦肉6両 咸蛋1隻 醃料 老抽 1 茶匙 生抽 1 茶匙 糖 ½ 茶匙 生粉少許 鹽適量 水 做法 咸蛋洗淨，打開將蛋黃切粒，蛋白備用。 梅頭瘦肉加入醃料、蛋黃、蛋白，再加水（約細半食飯 … more →
手信
lomichee wrote 11 months ago: 不知是湊巧或是預約好，組內的同事輪流放假去旅行，陸陸續續回來報到，當然少不免帶來手信。 ******************************************** 蘇菲：「這個送給你。」 … more →
出入平安的豬
— 13 comments
readandeat wrote 1 year ago: 給女兒買了一件禮物，一隻平平無奇的粉紅豬。 這隻玩具豬只吃糖果，吃的還是腰果糖，一粒粒地吃，吃飽後會拉屎。為了鄭重其事，廚神在有名的糖果店買腰果糖，不太甜，但果汁味令人難忘，我也很喜歡吃。 女兒第一次 … more →
